По строке определяется: браузер — Safari 16.5.2; операционная система — macOS 10.15.7; тип устройства — компьютер Mac; движок — WebKit 605.1.15. Часть токенов, например Mozilla/5.0 и KHTML, like Gecko, исторически есть почти у всех браузеров и ничего не говорят о реальном клиенте.

Явных противоречий в строке не найдено: версии движка и системы сочетаются так, как у настоящих сборок. Это не доказывает, что запрос от человека, потому что строку легко подделать, поэтому смотрите на поведение и IP.

Вердикт: обычный браузер. Основания: явных противоречий в строке нет. Это оценка по строке и поведению, а не доказательство: по одному User-Agent нельзя гарантировать, что за ним бот или человек.

Строка обычного браузера сама по себе ничему не угрожает. Но боты часто копируют такие строки целиком, поэтому нагрузку и искажение статистики стоит оценивать по поведению, а не по User-Agent.

По одной строке User-Agent человека от бота не отличить: её легко подделать. Надёжные признаки дают поведение (клики, прокрутка, время на странице), выполнение JavaScript, куки между визитами, заголовок Accept-Language и то, что IP не принадлежит датацентру.

Не блокируйте обычный браузер по строке. Ставьте защиту на сигналы поведения, ограничение частоты запросов и проверку IP, тогда боты отсекаются, а люди проходят без капчи.